Analiza roli sektora małych i średnich przedsiębiorstw w rozwoju gospodarczym.

Ażeby zrozumieć, czym jest wino, trzeba rozróżnić skład jego szczegółów, kiedy jest gronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się w zasadzie z wody oraz cukrów, a również z kwasów oraz innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za ostateczny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca znaczącą część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, jakkolwiek zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, jakie są obecne w mniejszym stopniu, dają przeświadczony charakter degustacji wina, tak jak oraz obecność garbników, jakie znajdują się w skórce winogron oraz można je uważać za normalny konserwant, który zezwala winom starzeć się znacznie więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co oznacza się dodatkami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć pułap kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).

1. Kliknij dla szczegółów

2. Recenzje

3. Dołącz teraz

4. Kontakt

5. Tutaj